• La création parfaite ...

    Bonjour,

    Exceptionnellement, ce n'est pas Lolotte qui rédige cette note mais son mari.

    Cependant, il s'agit bien d'une création de Lolotte ou devrais je dire Sa création.
    Car il s'agit là de sa plus belle réussite !!!


    J'ai l'honneur de vous présenter Antonin :

    SNC00228.jpg


    Il mesure 48 cm et pèse 3kg360.

    Bien sûr sa maman n'est pas au courant de cette note (bien trop pudique),
    faudra donc garder le secret jusqu'à sa sortie (et la découverte lors de sa prochaine connexion).

    Allez, une petite dernière :

    SNC00238.jpg


    Et puis il faut que je me dépêche de les retrouver pour son premier match de l'USAP cette après-midi,
    Il est déjà prêt :

    SNC00220.jpg



    Ps pour les proches : chuuuut ne lui dite rien pour l'instant.

  • La création parfaite ...

    Bonjour,

    Exceptionnellement, ce n'est pas Lolotte qui rédige cette note mais son mari.

    Cependant, il s'agit bien d'une création de Lolotte ou devrais je dire Sa création.
    Car il s'agit là de sa plus belle réussite !!!


    J'ai l'honneur de vous présenter Antonin :

    SNC00228.jpg


    Il mesure 48 cm et pèse 3kg360.

    Bien sûr sa maman n'est pas au courant de cette note (bien trop pudique),
    faudra donc garder le secret jusqu'à sa sortie (et la découverte lors de sa prochaine connexion).

    Allez, une petite dernière :

    SNC00238.jpg


    Et puis il faut que je dépêche de le retrouver pour son premier match de l'USAP cette après-midi,
    Il est déjà prêt :

    SNC00220.jpg



    Ps pour les proches : chuuuut ne lui dite rien pour l'instant.

  • Chocolats de Noël acte 3

    Les orangettes de ma grand mère.
    4 oranges à peau épaisse et non traité
    1kg de sucre cristallisé
    1 ou 2 tablettes de chocolat de dégustation type carte d'or


    Peler les oranges à vif avec un couteau pour récupérer la peau (avec le blanc et non pas que le zeste), découper la peau en fines lamelles.
    Les mettre dans de l'eau 500 ml avec un peu de sucre 100g et faire cuire 30 min
    renouveler l'opération plusieurs fois (2, 3, 4 cela dépend de l'épaisseur de la peau)afin d'enlever l'amertume et qu'elles deviennent moles.
    Puis les cuire dans 500g de sucre et 500ml d'eau afin de les confire (rajouter du sucre si besoin si elles sont très épaisses)

    CIMG1138.JPG


    Elles sont cuites quand la chair blanche est devenue translucide car gorgée de sucre.

    CIMG1142.JPG


    Les mettre à égoutter sur une grille puis les tremper dans du chocolat de dégustation préalablement fondu au micro onde (il vaut mieux du chocolat de dégustation que du chocolat pâtissier car il est moins épais et permet de napper plus finement les orangetttes).


    CIMG1145.JPG


    Puis au frigo le temps que cela durcisse.

    CIMG1155.JPG


    Des orangettes, des oranges confites et les mendiants que je préfère : pralines, oranges, chocolat noir

    et voila fini un conseil faite les en famille c'est encore plus un régal surtout en période de fête.